szaszłyki warzywne


składniki:

bakłażany lub cukinie
pomidory
kukurydza
cebula
papryka
długa fasolka szparagowa
sól i pieprz do smaku
oliwa
boczek wędzony w plastrach (opcjonalnie)



                                  
szaszłyki warzywne
szaszłyki warzywne sposób przygotowania:

Kukurydzę podgotowujemy na parze a fasolkę blanszujemy do miękkości.
Pokrajane warzywa nadziewamy na patyczki lub szpadki do grillowania (najlepiej po dwie sztuki na każdy szaszłyk - zapobiega to "kręceniu" się warzyw w trakcie obracania), fasolkę owijamy wokół szaszłyka w "serpentynkę".
Opcjonalnie na fasolkę, owijamy plaster wędzonego boczku.
Całość dosmaczamy solą i pieprzem oraz smarujemy oliwą.
Odstawiamy.


Rozgrzewamy grill do średniej temperatury (175*C-185*C)
i grillujemy szaszłyki przez około 5-6 minut obracając na wszystkie strony.


szaszłyki warzywne
szaszłyki warzywne Możemy podawać jako dodatek do mięs i ryb lub jako wegeteriańskie danie główne (bez wędzonego boczku oczywiście)

Smacznego.