sos serowo - porowy


składniki:

1/4 kg żółtego sera (może być cheddar)
3 łyżki masła
3 łyżki śmietany
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
1 biała część pora
sól i pieprz do smaku






                                  
sos serowo - porowy
sos serowo - porowy sposób przygotowania:

Por oczyszczamy i drobno siekamy.
Rozgrzewamy w rondlu masło i podsmażamy lekko por a nastepnie zalewamy winem i chwilę dusimy na małym ogniu pod przykryciem.
Dodajemy śmietanę i starty ser, gotujemy na małym ogniu do rozpuszczenia się sera i całość rozdrabniamy blenderem na gładką masę.
Sos powinien być bardzo gęsty, a jego konzystencję możemy regulować dodaniem śmietany.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.





Sos przed podaniem należy podgrzać.
sos serowo - porowy
sos serowo - porowy
Sos jest doskonałym dodatkiem do grillowanych warzyw.


Smacznego