szybkie i łatwe śniadanka i kolacyjki …

… na tarasie.
Sezon grillowy już dawno zapewne rozpoczęty – być może nawet, znudziły się Wam już, tradycyjnie grillowane karkówki i kiełbasy … pogoda sprzyja coraz bardziej, całodziennemu wypoczynkowi na tarasie i przy grillu, … chciałbym więc Wam zaproponować kilka szybkich i łatwych do wykonania dań, które możecie z powodzeniem na grillach wykonać w czasie kiedy zgłodniali Goście będą już siedzieli za Waszym stołem – gwarantuję, że nie będą czekali zbyt długo.

Dziś – na początek – może dwa dania z tej “kolekcji

Śniadanie – jajeczko sadzone na grzance

jajeczko sadzone na grzance

… a na kolację schab pieczony z Capicola i Proscuitto

schab pieczony z Capicola i Proscuitto

jak zwykle smakowicie Was pozdrawiam

… Trzecia Rocznica

… czas biegnie szybko i nieubłaganie … Trzecia Rocznica odejścia Naszej Córeczki
… gdy zamykam oczy, pamiętam jak wczoraj (w takich momentach czas się zatrzymuje)

Agusia

… kiedyś szczęśliwi – dziś, tylko tutaj – wśród nas nieobecni,
… i w dniach takich, serce pełne bólu, łez i tęsknoty,
… i tylko wiązanka Twych ulubionych kwiatów, rzucona dla Ciebie w fale Atlantyku,
… i ta melodia POŻEGNANIE związana już z Nami na Zawsze,
… i nowa, od Sławka “Peppera” PODRÓŻ .

in memory

wiosna w pełni …

… kwitną magnolie

magnolie

powoli dojrzewają śliwki

Na moim ogrodzie, po długiej i jednaj z najchłodniejszych zim na Florydzie, zmarznięte bananowce (które musiałem ściąć przy samej ziemi) … pięknie na nowo odrosły


Wychodowana z pestek Papaya, przesadzona z doniczki do gruntu, jest już coraz większa

… i również Avocado rośnie “jak na drożdżach”

Zakwita także Kumquat …

i mam nadzieję, że w tym roku sarny zostawią drzewko w spokoju.

Grill pracuje oczywiście na pełnych obrotach, gdzie pieką się nie tylko karkówki, schaby i steki … ale również lekkie “dietetyczne” dania związane z wiosenną porą, takie jak jedno z ulubionych dań Tereni … grillowana pierś kurczaka, faszerowana suszonym na słońcu pomidorkiem, podawana na “łóżeczku” z zielonej sałaty z bazyliowymi grzankami.

Oczywiście nie samymi “mięsami” człowiek żyje. Doskonałymi “dostawcami” białka dla naszego organizmu są rybki wszelakie i inne “morskie robale”. Gdy będziecie odwiedzali Palm Coast na Florydzie, gorąco polecam niedawno otwartą, japońską restaurację Sakura
sushi & sashimi
… podają tam wsaniałe, świeżuteńkie, przyrządzone przez japońskiego Szefa Kuchni: sushi i sashimi

jak zwykle ze smacznymi pozdrówkami pozostaję